Publication - Les scientifiques étudient la fécule de pomme de terre pour des applications nutritionnelles et industrielles
Titre en français
Les scientifiques étudient la fécule de pomme de terre pour des applications nutritionnelles et industrielles
Numéro de publication
10853F
Année de publication
2009
Adresse URL
Auteur(s)
Organisation
Sujet(s)
Type
Feuillet d'information
Coût
Publication gratuite
Langue
Français
Région
Ottawa/Hull (RCN)
Aussi disponible en :
État
Disponible
Pages
1-2
ISBN
978-1-100-90536-5
Numéro de catalogue
A52-137/3-2009F
Sommaire en français
La plupart des personnes, qui cuisinent, connaissent les propriétés épanouissantes de la fécule du maïs. Or la fécule de pomme de terre serait aussi efficace selon les scientifiques d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.