Publication - Des polyphenols antioxidants sur le marché alimentaire japonais
Titre en français
Des polyphenols antioxidants sur le marché alimentaire japonais
Numéro de publication
11440F
Année de publication
2011
Auteur(s)
Sujet(s)
Type
PDF électronique
Coût
Publication gratuite
Langue
Français
Aussi disponible en :
État
Disponible
ISSN
1920-6623
Numéro de série.
Market Indicator Report
Liste de publications dans la même série.
Numéro de catalogue
A74-1/1-2011F-PDF
Sommaire en français
Au Japon, les connaissances dans le domaine des antioxydants progressent à vive allure. Au cours de la dernière décennie, l'effet préventif des maladies chroniques qu'ont les plantes et les antioxydants naturels sur les a été au coeur de nombreuses recherches dont les résultats se sont avérés encourageants.