Publication - La roue des flaveurs de l'érable

Titre en français
La roue des flaveurs de l'érable
Numéro de publication
12350F
Année de publication
2004
Auteur(s)
Organisation
Sujet(s)
Type
PDF électronique
Coût
Publication gratuite
Langue
Français
Aussi disponible en :
État
Disponible
Pages
1-1
Sommaire en français
La dégustation est une science.
Des spécialistes formés connus
sous le nom danalystes sensoriels
sefforcent de caractériser les sensations
gustatives et olfactives produites par les
aliments et à partager leurs découvertes avec nous
tous.
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