Publication - Techniques for Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables

Titre en anglais
Techniques for Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables
Numéro de publication
80853479E
Année de publication
1993
Auteur(s)
Organisation
Sujet(s)
Type
Dépliant publicitaire
Coût
Publication gratuite
Langue
Anglais
Région
Atlantique (NB, TNL, N-É, ÎPE)
Aussi disponible en :
État
Pas d'inventaire
Pages
1-15
ISBN
0-662-21206-1
Numéro de catalogue
A54-8/1993-18E
Sommaire en anglais
Research Branch Technical Bulletin 1993-18E

This report outlines the various parameters affecting the choice of a system for establishing and maintaining optimum conditions for storage of a particular horticultural crop. Two categories of gas control are reviewed: 1. oxygen conl systems, 2. carbon dioxide control systems. Ethylene removal is also described, but the existing systems permit only a limited control of this gas and are not yet economical. The most promising systems for gas control are those that can control the levels of more than one gas such as pressure swing absorption and hollow fiber membrane separator systems.

Nota:Cette publication ne peut être commandée en ce moment. Pour plus de renseignements, veuillez nous contacter.
Date de modification :