Publication - Évaluation des systèmes de commercialisation du Porc au Canada - Document de travail 4/95

Titre en français
Évaluation des systèmes de commercialisation du Porc au Canada - Document de travail 4/95
Numéro de publication
9617F
Année de publication
1995
Auteur(s)
Organisation
Sujet(s)
Thème(s)
Type
Rapport
Coût
Publication gratuite
Langue
Français
Région
Ottawa/Hull (RCN)
Aussi disponible en :
État
Disponible
Pages
1-145
Sommaire en français
La production de porcs au Canada a affiché une croissance impressionnante au cours des deux dernières décennies. Au début des années 70, le Canada était à peu près autosuffisant car les modestes importations de certaines années. Les exportations nettes ont augmenté rapidement entre 1978 et 1984, par la suite, elles sont demurées élevées, relativement stables. Même si de nombreux producteurs de porcs canadiens ont investi énormément pour moderniser et agrandir leurs installations, d'autres ont abandonné le secteur. La production totale de porcs au Canada n'a donc pas beaucoup évolué depuis une dizaine d'années. Le secteur canadien du porc doit affronter de nombreux défis à l'heure actuelle.
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