Publication - Enrichir la viande de porc en acides gras oméga-3
Titre en français
Enrichir la viande de porc en acides gras oméga-3
Numéro de publication
10855F
Année de publication
2009
Auteur(s)
Organisation
Type
Feuillet d'information
Coût
Publication gratuite
Langue
Français
Région
Ottawa/Hull (RCN)
Aussi disponible en :
État
Disponible
Pages
1-2
ISBN
978-1-100-90538-9
Numéro de catalogue
A52-137/5-2009F
Sommaire en français
Une des nouvelles tendances en matière de valeur ajoutée est d'augmenter la teneur en acides gras oméga-3 des produits alimentaires afin d'améliorer la santé cardiovasculaire des personnes qui consomment ces aliments.